Hoteles para soñar que invitan a planear una escapada, ya sea en este mes de febrero o en cualquier otro momento del año, y en cualquier rincón del globo, pues no hay nada más apetecible que un viaje para dos cuando se está enamorado…

Afortunadamente las opciones son muchísimas, y la horquilla de precios oscila también para ajustarse a diferentes bolsillos. Sin embargo, uno casi siempre espera una opinión, una descripción o un consejo que le anime a decidirse por una u otra opción. Y he ahí el sentido de esta noticia. La selección presenta tres opciones en Europa, una en América y otra en Asia. ¡No hay límites al amor!

EUROPA
Londres
Baglioni Hotel
Por dentro su estilo es moderno y acogedor, y por fuera su arquitectura casa a las mil maravillas con el barrio en el que se ubica, Kensington, a dos pasos del famoso Hyde Park. Posee un spa especializado en tratamientos de belleza y masajes, gimnasio, un excelente restaurante italiano –Brunello– y un salón bar perfecto para tomarse un coctel antes de salir a descubrir la noche londinense. La estancia puede salir a partir de 480€ la Junior Suite.

París
Plaza Athénée
Mucho lujo y glamour. Algunos lo reconoceréis porque fue el elegido por Carrie Bradshaw, la protagonista de Sexo en Nueva York, durante su estancia en París. Está en la Avenida Montaigne una de las más chics y donde se encuentran Louis Vuitton, Dior, Chanel, Valentino… es un capricho que puede ser nuestro a partir de 595€ por noche, en San Valentín suben hasta 895€ … por supuesto, cuenta con un spa y centro de belleza, el prestigioso Dior Institut, donde un tratamiento de un día para mujer sale por unos 550 € e incluye masaje completo, tratamiento facial y peluquería.

Málaga
Posada Los Cántaros
Como contrapunto, nos vamos al sur, hasta el oeste de Málaga, para descubrir el encanto rústico de la Posada Los Cántaros, un pequeño hotel de cinco habitaciones con mucho encanto situado en la localidad de Sierra Gibralgalia, una aldea de escasos 40 habitantes situada en el Valle de Guadalhorce. Ofrecen escapadas románticas de una o dos noches, a partir de 259€, que incluyen una suite superior con jacuzzi, cava y velas en la habitación, además de cena y desayuno a elegir en la habitación o en el comedor. Y si el tiempo acompaña, su fabulosa piscina es un buen lugar en el que relajarse con vistas de la sierra.

AMÉRICA
Costa Rica
El Remanso
Pura selva tropical en el Parque Nacional costarricense de Corcovado. Allí se ha establecido el precioso lodge El Remanso que dispone de seis cabinas y seis habitaciones con acceso a una playita privada y unas vistas hacia la selva de infarto. Este hotelito es perfecto tanto para quiénes buscan aventuras en contacto con la naturaleza como para aquellos que desean disfrutar de la tranquilidad y el romanticismo. Además hace gala de ser un hotel sostenible desde el punto de vista energético (obtienen la luz gracias a los saltos de agua que hay junto al hotel) y de la gestión de los residuos, que se reciclan al máximo.El Remanso se encuentra en la costa suroeste de Costa Rica, bañada por el océano Pacífico.

ASIA
Turquía
Papirus Hotel
En busca de un lugar remoto y poco conocido nos trasladamos hasta Adrasan, en el suroeste de Turquía –unos 75 kilómetros al sur de la ciudad de Antalya–, y encontramos una costa virgen sin apenas aditivos y llena de encanto natural. En este contexto se halla el desenfadado Hotel Papirus, un lugar tranquilo y de lo más agradable con 16 habitaciones, un inmenso jardín con piscina y un restaurante donde se cocinan las especialidades turcas con productos locales. A saber, huevos de granja, tartas y mermeladas caseras, pescado fresco… y en la playa con suerte se podrán ver tortugas carey, que acuden hasta esta bahía protegida para poner sus huevos.

La ciudad isla
La pintoresca Flores está situada en el lago de Petén Itzá, en una isla comunicada con tierra firme mediante un puente que lleva a Santa Elena y San Benito, que son prácticamente una extensión de la ciudad. En Flores, además de pensiones, hotelitos, y restaurantes hay muchos negocios de artesanías tradicionales. Los locales trabajan el oro, la plata, la madera y el algodón, con lo que es un buen lugar para hacerse con un souvenir original. Desde la ciudad es fácil informarse acerca de las visitas –guiadas o no– a Tikal y los medios de transporte, pues los 63 kilómetros que separan ambos destinos se pueden recorrer en autobús, microbús o en vehículo privado si se contrata una visita a través de una agencia.

Tikal
El lugar fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 1979 y el actual sitio arqueológico que se puede visitar tiene una extensión de 16 kilómetros cuadrados, sin embargo, todo el parque nacional ocupa una superficie de 576 kilómetros cuadrados y queda envuelto por una densa selva… Se estima que su periodo de esplendor transcurrió entre el 200 a. C y el 900 d. C para después caer en el abandono dejando que poco a poco la selva se la comiera. Durante la conquista española se la menciona en algunos escritos pero al parecer no despertó mayor interés hasta que en 1848 el explorador Ambrosio Tut, se topó con sus restos e inició su recuperación.

Hoy todo tiene la coloración típica de la piedra calcárea con la que se construyó íntegramente la ciudad pero, al parecer, originariamente los templos, palacios y pirámides estaban pintados con colores crema, rojo, verde y azul.

La visita
El complejo se divide en templos, palacios, acrópolis, juegos de pelota, altares, calzadas, y por supuesto, pirámides. El eje principal de la visita se articula en torno a la denominada Plaza Mayor, a la que se asoman los Templos I y II, la Acrópolis Norte y Central. Los imperdibles a visitar son:

1.- El templo I o del Gran Jaguar, que alcanza los 45 metros de altura y fue construido sobre un edificio de forma piramidal. Fue construido alrededor del año 700.

2.- El templo II o de las Máscaras, situado frente al anterior y de 38 metros de altura. Es de la misma época del anterior.

3.- La Acrópolis Norte y la Central cierran la plaza y constituyen el espacio donde tenía lugar la actividad política y religiosa.

4.- El templo III o del Sacerdote Jaguar, por el gobernante cubierto con una piel de jaguar representado en uno de sus dinteles. Alcanza los 55 metros de altura pero lamentablemente no está permitido el acceso dado el peligroso estado de conservación que presentan sus escaleras.

5.- El templo IV o de la Serpiente Bicéfala. Es el más espectacular y la estructura más alta de Tikal, con 70 metros. afortunadamente en este tempo hay un acceso lateral por unas escaleras de madera que hacen mucho más sencillo y seguro alcanzar la cima. Sus vistas del complejo y la selva circundante son impactantes.

6.- El templo V, situado al sur de la acrópolis central, posee igualmente unas vistas de infarto desde sus 57 metros de altura.

7.- El templo VI o de Las Inscripciones, recibe el nombre por los grifos tallados en el frente, costado y cornisa de su crestería.

8.- La plaza de la Gran Pirámide o del Mundo Perdido es uno de los conjuntos más monumentales más antiguos de Tikal, un templo dedicado a la observación astronómica, ciencia que los mayas dominaban con gran precisión.

Información práctica
- Las visitas se realizan de 6 de la mañana a 6 de la tarde, todos los días del año.
- No está permitido dar propinas a los guías pues se considera una ofensa y una forma de corrupción…
- El precio de la entrada es de 150 quetzales (unos 20 USD).
- Además del sitio arqueológico también se puede visitar el Museo Silvanus B. Morley, cuya entrada es de 10 quetzales (aproximadamente 1.50 USD). En él se pueden ver reproducciones y muestras de objetos procedentes de los sepulcros de los señores de Tikal, junto a valiosas colecciones de cerámica, escultura de piedra, jade y hueso.
- Más información en la página del Parque Nacional de Tikal y en Visit Guatemala.

Esta fiesta es la más importante de Asia, por la tradición e influencia que siempre ha ejercido China en los demás países asiáticos, y  porque es seguida por muchos millones de personas. G gracias a la inmigración sus celebraciones también se pueden ver en los barrios chinos de las principales ciudades occidentales. Son muy conocidas las del barrio chino de San Francisco o las de Londres, pero incluso Madrid cuenta desde hace unos años con sus festividades del año chino, que culminan con un desfile entre la Puerta del Sol y la Plaza de España, donde se reparten puestos de productos y comida oriental y escenarios con espectáculos.

CELEBRACIONES
-Durante la noche del fin de año chino es típico comer raviolis chinos, llamados “jiaozi”, rellenos de carne picada o verduras.

-Uno de los eventos más espectaculares son las danzas del dragón y del león. La danza del dragón sirve para ahuyentar a los malos espíritus y llevarse la mala suerte con ellos. En ella una docena de personas sostienen el dragón sobre postes haciéndolo subir y bajar como si bailara mientras circula entre las multitudes acompañado de los sonidos de los gongs y tambores. Este desfile habitualmente se lleva a cabo junto con las danzas del león que realizan acróbatas y especialistas de kung fu, acompañados de tambores y culminando en una explosión de fuegos artificiales.

-Los petardos y cohetes forman parte de la idiosincrasia china. Simbólicamente sirven para asustar al demonio del año nuevo, Niam, y prácticamente todo el mundo se hace con un buen cargamento de petardos que hace explotar en la calle con sus amistades.

-También es típico hacer karaokes, teatro, demostraciones de artes marciales, danza…

FIESTA ASIÁTICA POR EXCELENCIA
En el continente asiático, más de mil millones de personas celebran el año nuevo chino. Por supuesto, China es la cuna de la celebración, pero también es un evento importante en países como Corea del Sur, Tailandia, Vietnam, Malasia, Singapur o Tailandia. Es la fiesta más relevante del calendario para una gran mayoría de asiáticos.

En China esta festividad es la más larga del año, ya que se prolonga durante dos semanas. Y supone una verdadera peregrinación que paraliza grandes ciudades y colapsa los transportes, con millones de personas que vuelven a sus casas para pasar tan señalada fecha con sus familias. En los pueblos y en las ciudades se sale a la calle y se realizan grandes procesiones de dragones acompañadas de muchos petardos y, al caer la noche, preciosos fuegos artificiales inundan el cielo…

Una de las mejores ciudades para vivir la experiencia es Hong Kong, que celebra el año nuevo por todo lo alto hasta el 6 de febrero, fecha hasta la que se prolonga su colorido “carnaval de linternas”. Para conocer en detalle su programa y satisfacer curiosidades folklóricas, lo mejor es visitar la sección dedicada a este evento en la página oficial de turismo, Discover Hong Kong, y la Entertainment Office. Y como ejemplo, todas las fotos de este reportaje muestran escenas del Festival de Año Nuevo de Hong Kong.

En Vietnam, la fiesta más importante del año es el Têt y al igual que el año nuevo chino, coincide con el primer día del calendario lunar. Es una celebración que gira en torno a la comida y al reencuentro con los familiares.

Tailandia es un caso especial, pues celebran el año nuevo occidental, el chino y el tailandés, con el festival de Songkhran, en abril. Durante la celebración del año nuevo chino los negocios cierran 3 o 4 días para que las familias se junten y vayan a orar a los templos budistas chinos. Suele haber también celebraciones públicas con acróbatas, danzas y fuegos artificiales, que se cree que ahuyentan los “malos espíritus”.

Y para empezar bien el año, entre todos aquellos que dejen un comentario en esta noticia sortearemos unas botellas de aceite “benjamín” y “cadete” cortesía de Castillo de Tabernas. Habrá dos ganadores que se llevarán 4 botellas cada uno.

1.-  BODEGAS ENRIQUE MENDOZA (D.O. Alicante)

Un buen vino es algo que no puede faltar en la mesa durante estas fechas y en estas bodegas de carácter familiar -al estilo chateau francés- elaboran diferentes caldos de excelente calidad. Destacan sus tintos, como el fabuloso Reserva Santa Rosa, seguido muy cerca de Estrecho Monastrell, Peñón de Ifach Reserva y Cabernet Shiraz Reserva. Y también sorprenden blancos como su Chardonay joven y el dulce Moscatel de Mendoza.

El secreto de estas bodegas se resume básicamente en dos  palabras: pasión y dedicación. Toda su producción proviene exclusivamente de sus viñedos situados en Villena y en Alfaz del Pí (Alicante), de los que obtienen uva de diferentes variedades: Chardonnay y Moscatel en blancas y en tintas, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot, Petit Verdot, Shiraz y Monastrell, la autóctona de Alicante.

Cualquiera de sus vinos es un buen regalo para paladares exigentes, algo que ahora además viene avalado por el premio a la calidad que ha sido otorgado a Enrique, fundador de la bodega. E el resultado de haber mimado cada detalle apostando por técnicas sostenibles y ecológicas, sin renunciar a las técnicas más avanzadas, como la dendometría, que permite conocer el estrés hídrico de la planta a través de sensores y así poder reaccionar en tiempo real en base a las necesidades puntuales. Este control permite obtener uvas más frescas, concentradas y de mayor calidad. Su filosofía sostenible y ecológica se traduce en otros detalles esenciales como rechazar el uso de herbicidas e insecticidas, y también en actitudes como apostar por la sabiduría tradicional ligada a la agricultura. Por ejemplo, fertilizando la tierra con un compost proveniente de su propio ganado o enterrando ramitas de plantas aromáticas para enriquecer los matices de la tierra. También se aprecia en el modo de resolver los obstáculos naturales. Por ejemplo, usando la canela para combatir el oidio, un hongo que afecta a los viñedos de todo el mundo. O la apuesta por la técnica de la confusión sexual con feromonas para combatir la polilla lobesia botrana, una importante plaga de los viñedos españoles. La confusión sexual consiste en la colocación en el cultivo de una serie de emisores de feromona de la especie a controlar, de forma que el ambiente quede saturado de feromona sintética y el macho no pueda localizar la emisión feromonal de la hembra, evitando así la cópula. Lo dicho, tanta dedicación y tan buena materia prima se nota en el resultado final: unos vinos a la altura de los mejores banquetes navideños. Una caja de seis botellas de Enrique Mendoza Estrecho cuesta 100€ en vinosonline.es

2.- ACEITES CASTILLO DE TABERNAS (Almería)

¿Cuáles son los secretos de este aceite? De nuevo la tierra en la que se ubican sus cultivos. Toda la producción del Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Tabernas procede de una finca situada junto al desierto de Tabernas, en Almería. Con más de 90.000 olivos y cerca de 470 hectáreas son uno de los mayores  productores a nivel internacional de aceite de oliva virgen extra gourmet con solo 0,1 grado de acidez natural, que es otro punto importante.

¿Qué indica la acidez? La acidez alta en un aceite de oliva virgen extra es consecuencia de la fermentación del fruto, por una excesiva madurez, una plaga, una enfermedad, etc. Aunque también es decisivo el proceso de elaboración y los controles de calidad que miran todo el proceso. En definitiva se puede decir que a menor acidez mayor calidad. Y precisamente los aceites de Castillo de Tabernas son uno de los pocos aceites de oliva del mundo que poseen una acidez Natural de 0,1°.En el desierto de Tabernas se dan unas condiciones climáticas especiales, su clima es semidesértico y reciben el mayor número de horas de sol al año de toda Europa. Y esto, junto a la cercanía del mar Mediterráneo, hacen que esta comarca sea un lugar único para producir un aceite de oliva virgen extra realmente excelente, con la máxima cantidad de antioxidantes naturales.

La novedad de esta casa es que han sacado al mercado, desde este mismo mes de diciembre, unos aceites de oliva virgen extra especialmente pensados para los niños. Hay dos, el “Benjamín”, indicado para bebés desde los seis meses hasta los 5 años; y el “Cadete”, para niños de a partir de 5 años de edad. Son sabores suaves y dulces especialmente pensados para favorecer la digestión de los más pequeños.

Los aceites que venden proceden de tres variedades de aceitunas: Picual, Hojiblanca y Arbequina. Todos sus productos se pueden ver y comprar en la página gourmetdealmeria.com. Por ejemplo, una caja de 6 botellas de 500 ml de coupage de variedad picual, hojiblanca y arbequina: 74,4€

3.- IBÉRICOS ANGELES MOLINA (Córdoba)

Y por último, lo que necesita menos presentación, el jamón ibérico. Nos hemos decantado por una empresa de gran calidad y productos accesibles, pues con sólo un click en internet es posible llevarse a casa una selección de ibéricos de primera clase. Se trata de la empresa Ángeles Molina, cuya web ofrece realmente precios competitivos y numerosas ofertas que van cambiando con frecuencia, por ejemplo ahora disponen de lotes de Navidad que incluyen un jamón puro de bellota 5 bellotas por 199 €, o un jamón ibérico 3 bellotas de unos 7 kilos, más un lomo ibérico de bellota de 400 gramos, un chorizo ibérico de 500 gramos, un salchichón ibérico de 500 gramos, una botella de aceite extra virgen, 2 patés ibéricos y un queso curado de 1 kilo por 139€.

Sus protagonistas, los apreciados cerdos ibéricos, llevan una vida poco menos que de marqueses durante 16 meses. Como bien es sabido, esta raza es asilvestrada y montaraz, y en Ángeles Molina sus lechones ibéricos se crían y alimentan en la sierra de Posadas –Córdoba–, reserva de la biosfera situada en el Parque Natural de Hornachuelos. Allí pasan los veranos entre rastrojeras y el otoño entre alcornoques y encinas, alimentándose de hierbas y bellotas en plena libertad, bajo el sol y con el cuidado y la mano experta de ganaderos de tradición. ¡El resultado hay que probarlo!

PD: como hemos recibido varios mails notificándonos problemas con el servidor, vamos a alargar el periodo de PARTICIPACIÓN hasta el MIÉRCOLES 18 DE ENERO a las 17 horas. ¡Mucha suerte a todos!

El espacio sin duda es enorme. Y es la forma más rápida y económica de viajar y dar la vuelta al mundo visitando sus 9 pabellones: el 2 es para Asia y las naciones del lejano Pacífico, el 4 para América y África, el 6 para el Norte de África, Oriente Próximo y Europa; el 8 para Europa y sus empresas del sector, al igual que el 10. Y finalmente los pabellones 3, 5, 7 y 9 para entidades y organismos oficiales españoles.

Fitur es un importante escaparate para todos los destinos, entendidos como países, regiones, ciudades, y también hoteles, restaurantes y empresas relacionadas con los viajes y el ocio. Es una plataforma especialmente útil para destinos emergentes o que quieren potenciar el conocimiento de alguno de sus encantos.

Por ejemplo, este año llama la atención la original propuesta de Kenia, que invita a profundizar en el mundo de los safaris partiendo por el propio vocablo de origen swahili, que literalmente significa “viaje”. E invitan a descubrir en su stand –y a través de los 600 operadores de safaris existentes en el país– diferentes formar de realizar safaris: en 4×4, en camiones, a lomos de camellos, en bicicleta, a caballo y a pie. Naturalmente éstos últimos no incluyen zonas con animales peligrosos sino que invitan a adentrarse por lugares como en Monte Kenia. Y también hay safaris que se presentan con perspectiva, como la proporcionada por los viajes en globo sobre la reserva de los Masai Mara.

Otro país que apuesta fuerte por el mercado español es India, cuyo stand contará este año con la presencia del Ministro de Turismo, el jueves 19 de enero a las 13.30 horas, para dar una rueda de prensa en la que explicará porqué India atrae a tantos turistas españoles y qué planes tiene para aumentar las llegadas en 2012.

Entre las curiosidades, un buen ejemplo lo encontraremos en Chile, desde cuyo stand invitan a descubrir la magia de la cultura Rapa Nui con la recreación de la tradicional fiesta Tapati Rapa Nui, que tiene lugar todos los años durante el mes de febrero y en la que se enfrentan diversos clanes de la isla en pruebas de artes tradicionales para elegir la que será Reina de Pascua durante el siguiente año.

Y entre las novedades de este año, quizás la más especial es que FITUR ha cedido a las representaciones oficiales de Haití y Lorca el espacio que ocuparán en la feria, con el fin de contribuir a su promoción y recuperación, conscientes de la importancia del turismo para ambas.

Dónde, cuándo y cuánto: la cita es en Ifema, la feria de Madrid, del 18 al 22 de enero. De miércoles a viernes, de 10 a 19 horas, es para profesionales del sector. Y el sábado y el domingo la feria se abre al público general, de 10 a 20 horas. El precio de la entrada para el público general es de 7€.

01/01/2012 – 31/12/2012
“Column”, Anthony McCall. East Float, Merseyside (cerca de Liverpool). London 2012 Festival
Se trata de una increíble instalación artística en forma de columna de vapor giratoria de 10 kilómetros de alto, ideada por Anthony McCall. Se verá en todo el noroeste de Inglaterra y los días claros desde hasta 100 kilómetros de distancia.

13/01/2012 – 25/03/2012
10 dibujos de Leonardo da Vinci, Museo de Birmingham, Birmingham. www.bmag.org.uk
Como parte del jubileo de diamantes de la reina se exhiben a partir del 13 de enero en el Museo de Birmingham 10 de los mejores dibujos de la colección real firmados por Leonardo da Vinci. La exposición viajará a lo largo del año por toda Gran Bretaña, y Birmingham es la primera etapa de este periplo del genio toscano.

19/01/2012 – 05/02/2012
Celtic Connections Festival, Glasgow. www.celticconnections.com
Es enero, es Glasgow y las noches son largas y frías. Pero el invierno escocés puede ser muy divertido con un poco de música y un trago de whisky. Se trata del festival celta más famoso de Europa, en el que durante 18 días y en 300 locales, la ciudad se transforma y se llena de música y ambiente festivo.

21/01/2012 – 09/04/2012
David Hockney, Royal Academy, Londres. www.royalacademy.org.uk
Muestra dedicada exclusivamente a la obra paisajística del artista inglés nacido en 1937. Las pinturas, inspiradas en los rincones rurales de East Yorkshire, fueron creadas especialmente para la Royal Academy. Además de lienzos de gran formato y colores vivos, la exposición incluye vídeos y dibujos almacenados en el iPad de Hockney.

21/01/2012 – 15/04/2012
Norman Parkinson. An Eye for Fashion. Museo M Shed, Bristol. mshed.org
Las imágenes del fotógrafo Norman Parkinson, uno de los más destacados del mundo de la moda de todo el siglo XX, documentan los años en los que se cimentó la industria de la moda británica. La colección de 200 fotografías se complementa con ropa y objetos emblemáticos de las décadas de los años 50 y 60. ¡Única!

23/01/2012 – 29/01/2012
Nuevo año chino. Londres. www.visitlondon.com | www.chinatownlondon.org
La capital británica celebra el nuevo año chino, que este año celebra la llegada del esperado dragón de agua, con los mayores festejos fuera de Asia. Los eventos tendrán lugar en Trafalgar Square, Leicester Square y Chinatown. Y el día culminante, el domingo 29 de enero, será el más espectacular.

26/01/2012 – 15/04/2012
The Hajj, viaje al centro del Islam. British Museum, Londres. www.britishmuseum.org
Una exploración sobre el peregrinaje a la Meca (el Hajj), desde sus orígenes a la actualidad. Los rituales que rodean el Hajj, los viajes de los peregrinos y la importancia de la Meca se explicarán mediante diversos objetos significativos, fotografías, etc.